ホヤデビュー
黒澤です。
みなさんは「ホヤ」を食べる機会がありますか？？
ずーっと食べるのを避けてきましたが、ここ１年くらいにやっと「ホヤデビュー」。
きっかけは「なんとなく食べてみよう！」から始まり、今ではホヤ消費量多めです(笑)
私は、お刺身（酢醤油やポン酢）、殻付きの蒸ホヤをよく食べています。
ホヤは不思議な味覚があって
食べ始めは塩味や海っぽい？少し癖があるかんじ？（個人的な表現ですみません(^^;）)から始まり
食べ終えるとなぜが口の中が甘くなっている
ほんとに不思議です。
ここで、ぷちホヤ情報！
宮城はホヤの生産量と消費量は全国トップ
→震災により壊滅的被害を受けたそうですが2014年ようやく復活！
亜鉛や、がんを抑制する効果が期待されるグリコーゲンやビタミンB12などを豊富に含んでいる
→美容と健康によし！
7〜8月の夏のホヤが最も美味しい
→今食べるしかありません！
ちなみにこれは「南三陸さんさん商店街」で購入したものです（時期は少し前になります）
とても肉厚でおいしかったです～(^^)
最後に
ホヤはお刺身以外にもサラダや唐揚げ、などなど色々な食べ方があるようです。
仙台にある「ホヤ料理専門店」がとても気になってます！
次はお店デビューかなぁ・・・
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