29日
黒澤です。
私事ですが
最近、少しわくわくする日を見つけました。
29日です。
そうです 「ニクの日」です。
この日はお肉屋さんや飲食店の肉メニューが
安くなっている可能性があります。
先日、とある飲食店に行ったのですが
調子に乗り「仙台牛のローストビーフ丼」を食べてみました。
ちなみに普段は某定食屋の牛丼派です。
残念ながら、このローストビーフは割引にならなかったのですが
ランチだったので少しお得に♪
料理が出てきた瞬間、お肉が輝いて見えました。
とても薄く切られていましたが脂が乗っていて
食べた瞬間はとろけてしまい、幸せすぎでした…
仙台牛について調べてみると定義があり
黒毛和種であること
日本食肉格付協会枝肉取引規格で
A5またはB5の5等級に格付けされたもの、などなど。
前沢牛や松坂牛などの有名銘柄牛の中でも
5等級に限定しているものは他にないそうです。すごい!
出荷は7千頭、県産は20%から30%ほどで
主な生産地は、登米、大崎、栗原市、など。
宮城に住んでいながら知らなかったなぁと反省しました。
好きなことから色々と知るきっかけになり
そしていろんな発見がありますよね。
ますます興味がわいてきます。
そんな仙台牛のことを勉強しつつ
毎月29日が近づくと、わくわくするんだろうなぁと思いました。
みなさんも、わくわくする日、楽しみにしている日はありますか?
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