2月, 2020
シャルキュティエ ハム職人道
内田大介です。 最近ハム作りにハマりました。 フランスではシャルキュトリといって 肉の保存食のことです。 冷蔵庫の無い時代に如何に肉を 長期保存するかを考えて色々な食品が できたそうです。 ソーセージ、サラミ、生ハム、パ […]
魚をたべる！
内田です。 皆様お休みの日はどんな過ごし方をなさってますか？ 昨年から内田家では釣りにはまっていましたが、冬の海は極寒のため現在シーズンオフ。 代わりに・・・と言ってはなんですが市場で大きなお魚をゲットし、さばいて骨の髄 […]
年始イベント
郷内です。 東京にいる娘が、年末年始に帰ってきました。 少し長めの休みのため、充実してまた東京に戻ってもらおうと 親心ながら色々考えていました。 今はとても便利な時代。ネットでポチポチみていると、沢山の情報が […]
昨年のヒット商品
通販大好き神田です。 日々の生活を支えてくれる通販。いまやなくてはならない存在ですよね。 必要なものから本当は必要ではないかもしれない物まで、気軽にショッピングができるため、ついつい買いすぎてしまいます。 食品、生活雑貨 […]